簡単☆バーニャカウダ

野菜をモリモリ、バリバリ食べたいぞぉ～という時に作ります。

いつも超テキトーな私ですが、このソースはチョイ微妙なので分量を量ります。

オリーブオイル　大さじ3、
おろしニンニク　2片分、
アンチョビペースト　小さじ1

を鍋で沸騰させてから、生クリーム　大さじ3を加え、中火でよく混ぜます。

ハイ !! でき上がり。量が分かりづらい?ですが器は"蕎麦ちょこ"です。

アンチョピペーストが見つからなかったので、我家ではこんなのを代用してます。
キューピーのアンチョビソース。充分OKです。


お好みの野菜につけて・・・。いくらでも食べられちゃう。ワインにも合います
このソースの分量で、これくらいの野菜はペロリです。

このレシピは、キャイーンの天野くんが"はなまるマーケット"で紹介していたもので、練りゴマをプラスして"ごま味"にしてもいいそうですが、私はこっちの方が好き。

しょっぱ好きな夫は、アンチョビをもう少し入れて、にんにくも・・・もうチョイきかせてほしいらしい。う～ん、男の人なら、そうゆう意見もありかも・・・かな。

Comments

[湯めぐり]

どんな味か想像もつかないなぁ～！

[kumo]

湯めぐりさま>えっと… オイル系のソースと思っていただければいいのかな。言葉で表すのは難しいので、よかったらお試しあれ!!(^_^)vです。野菜がホントすすみます。

[マンガ大好きＯＬ]

旨そうです。
今度やってみまーす。

[kumo]

マンガ大好きOLさま>旨いッス。
ぜひ、やってみてぇ